mercato a km-zero

IL mercato a KM-ZERO a Verona

Si guadagna sicuramente in qualità ma vi è la protesta dei clienti per i prezzi troppo alti.

Frutta, verdura, formaggi, prodotti tipici del territorio veronese: sono gli ingredienti del mercato a km-zero.
E' stato inaugurato, grazie a un iniziativa della Coldiretti, il primo mercato di prodotti che arrivano sulla tavola dei consumatori direttamente dal produttore. Una decina in tutto i gazebo dove si potevano trovare fragole a 12 euro alla cassetta, vino bardolino doc a 7 euro per 5 lt, pancetta salamata a 10 euro al chilo oltre a una vasta quantità di formaggi provenienti dalle malghe della Lessinia.
Nonostante ciò, scambiando due parole con gli acquirenti vi sono state lamentele per i prezzi troppo cari, che in realtà sono giustificati dal fatto che la merce proposta è di prima qualità.
La Coldiretti inoltre per promuovere i prodotti locali punta sulla stagionalità della merce e quindi ha un ritorno sulle tavole veronesi a un mangiare sano e genuino.
E' sicuramente questa un' iniziativa di successo a cui hanno aderito oltre 60 aziende agricole e un fenomeno in espansione che ben presto si svilupperà in tutte le città italiane.

Giulio Deganello Saccomani
(fonti: quotidiano locale)