...BUONO, PULITO E GUSTOSO...
L'organizzazione Slow Food nasce in Italia nel 1986 a Bra (CN). Dal 1989 è un'associazione internazionale.
Oggi è presente in 130 Paesi con circa 86000 membri.
Le sedi sono sparse in tutto il modo; vanno dall'Italia all'Inghilterra passando da Stati Uniti e Giappone.
Lo Slow Food è nato con la finalità di contrapporre la ricchezza della tradizione gastronomica all'omologazione del cibo proposto dai Fast food.
Si è imposto in poco tempo come un movimento in grado di contribuire in modo costruttivo al decision making in campo agroalimentare a livello internazionale
http://www.slowfood.it/
fonti: I consumi alimentari(manuale di psicologia dei consumi)
Giulio Deganello Saccomani
