I GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE
“Un GAS è costituito da un gruppo di persone che, basandosi sul principio di solidarietà, decidono di acquistare all'ingrosso prodotti alimentari o di uso comune, da piccole aziende locali per poi ridistribuirli tra di loro.”
Breve intervista a un membro di un Gas di Verona:
Che vantaggi ha acquistare i prodotti con un gruppo di acquisto solidale?
Il primo vantaggio è sicuramente il risparmio in quanto acquistiamo i prodotti all'ingrosso direttamente dalle aziende locali del veneto riducendo così i costi di trasporto ed eliminando qualsiasi tipo di intermediazione che aumenterebbe il prezzo. Inoltre i prodotti vengono comprati senza packaging.
Per i “Gasisti” l'elemento prezzo però viene dopo la genuinità del prodotto, il rispetto dell'ambiente e dei lavoratori.
Infatti noi abbiamo l'obbiettivo di acquistare prodotti bio-ecologici che vengono coltivati senza l'utilizzo di prodotti chimici che inquinerebbero il terreno e di conseguenza gli alimenti. L'inquinamento è inoltre ridotto dai trasporti molto più brevi che riducono l'emissione di polveri sottili.
Che cosa rende solidale un Gas?
Ciò che rende solidale un gruppo d'acquisto è dovuto a vari fattori. In primo luogo la solidarietà parte dai membri del gas si estende poi ai produttori e ai loro lavoratori, al rispetto dell'ambiente e ai popoli del sud del mondo. Si tratta infatti anche di una critica al mondo della globalizzazione di cui i piccoli produttori e i popoli del Terzo mondo sono vittime.
Cosa si compra tramite un Gas?
Stanno aumentando i GAS?
Si, i Gas nella nostra regione stanno aumentando ma soprattutto vi è un incremento di famiglie e singoli che aderiscono a questi gruppi.
Il gruppo di cui faccio parte è composto da circa 20 famiglie, ci ritroviamo una volta ogni due settimane per decidere cosa acquistare e la quantità.
Nessun commento:
Posta un commento